Menù Pizze
Focacce
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Focaccia semplice € 4,50
(olio EVO, rosmarino)
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Focaccia alle cipolle saltate € 5,50
(olio EVO, rosmarino, cipolle bionde saltate)
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Focaccia al lardo e grana grattugiato € 7,50
(olio EVO, rosmarino, lardo alle erbe, trentingrana 30 mesi)
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Focaccia agricola € 7,50
(olio EVO, origano, salam patata di cascina, tometta della Valchiusella)
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Focaccia Genovese € 9,00
(olio EVO, stracchino, basilico dopo cottura, datterini, pinoli tostati, pesto)
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Valchiusella € 9,50
(olio EVO, rucola, mocetta bovina, mozzarella fior di latte, pomodori datterini)
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Delizia € 10,50
(olio EVO, origano, culatello, burrata)
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Focaccia La Diga € 15,00
(olio EVO, origano, filetto di trota affumicata della valle, burrata)
Pizze Bianche
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La Genuina € 8,00
(Stracchino, prosciutto cotto naturale dopo cottura, rucola, datterini)
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Norvegese € 8,50
(Mozzarella fior di latte, salmone fresco, panna, pepe rosa)
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Rustica € 8,50
(Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli)
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Gorgo e pere € 8,50
(Mozzarella fior di latte, radicchio trevigiano, pere, noci, gorgonzola)
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La selva € 9,00
(Mozzarella fior di latte, polipo, sedano)
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Romagnola € 9,00
(Bufala campana DOP, mortadella, pistacchi di bronte)
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Erborinata € 9,00
(Mozzarella fior di latte, gorgonzola, formaggi erborinati, cipolle caramellate)
Pizze Rosse
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Marinara € 5,00
(Pomodoro rosso gargano rinforzato, olio aromatizzato all'aglio, origano fresco)
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Margherita € 6,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte)
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Diavola € 7,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piccante)
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Wurstel € 7,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, wurstel)
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Prosciutto € 7,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto)
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Greca € 7,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, olive nere)
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Tonno € 7,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, tonno)
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Prosciutto e funghi € 7,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e champignon)
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Bismark € 7,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e uovo)
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Calzone € 7,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto)
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Calzone prosciutto e funghi € 8,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi)
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Vegetariana € 8,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni)
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Calabrese € 8,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, cipolle rosse di Tropea, nduja piccante calabrese)
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Napoli € 8,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, acciughe cantabriche, origano)
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4 Stagioni € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon, olive nere, carciofi)
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Piemontese € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, bagna cauda, peperoni al forno, radicchio trevigiano)
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Capricciosa € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di lotte, prosciutto cotto, champignon, olive nere, carciofi, wurstel)
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Valdostana € 8,00
(pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, fontina valdostana)
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Campana € 9,00
(Pomodoro rosso gargano, bufala campano DOP, olio evo e basilico fresco dopo cottura)
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Fumè € 9,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzareIla fior di latte, pancetta affumicata, scamorza, cipolle rosse di Tropea)
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Tirolese € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzareIla fior di latte, boscaiolo, speck del tirolo dopo cottura)
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Parma € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di lotte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi dopo cottura)
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Sarda € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, salsiccia sarda profumata al mirto, cacio di pienza dopo cottura)
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Amatriciana € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, guanciale, cipolle saltate, cacio di pienza)
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Canavese € 8,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di lotte, salsiccia, gorgonzola, noci)
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4 Formaggi € 9,00
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, fontina valdostana, gorgonzola, trentingrana 30 mesi)
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Siciliana € 9,50
(Pomodoro rosso gargano, capperi, acciughe cantabriche, bufala campana DOP dopo cottura, origano selvatico, olio EVO, basilico fresco, datterini)
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Numero 1 € 9,50
(Pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, culatello, pecorino pienza)
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Tropea € 10,00
(Pomodoro rosso gargano, cipolle rosse di Tropea, olive taggiasche, bufala campana DOP dopo cottura, datterini, origano fresco, basilico)
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La cascata della gurzia € 14,00
(Doppio calzoncino su fantasie del pizzaiolo servito su un letto di rucola e una cascata di crudo Parma 18 mesi)